Mes: febrero 2025

Cuando pensamos en el hambre, solemos imaginar estómagos vacíos. Sin embargo, existe otra forma silenciosa pero devastadora conocida como hambre oculta: la malnutrición causada por la falta de micronutrientes esenciales…

La seguridad alimentaria enfrenta retos complejos: el cambio climático, el desperdicio masivo de alimentos y una población en crecimiento que alcanzará los 9 mil millones para 2050 (FAO, 2017). Sin…

La lucha contra el hambre empieza en las aulas. Las escuelas no son solo espacios de aprendizaje, sino puntos clave para combatir la inseguridad alimentaria y construir un futuro más…